Chef's Specials
Bono's Ultimate Brekkie
13.8
Gegrilde Turkse sucuk, bacon en tomaat, avocado, 2 eieren, parmezaanse kaas en zuurdesembrood
Green Valley Salmon
12.8
Zuurdesembrood, roomkaas, Noorse gerookte zalm met een salade van boekweit, broccolirijst, erwten, bladspinazie, tuinbonen, lente-ui en mosterd-honing dressing
Proteïne power
10.8
30 gram proteïne: avocado, cottage cheese, cherry tomaat, gerookte zalm, gekookt ei en zuurdesembrood
+ extra ei 1
+ bacon 3
Brioche ELVIS
9.8
Roomboter brioche met pindakaas, bacon, gegrilde banaan en honing
Burgers
Alle burgers worden geserveerd op een brioche bun.
+ Aardappel bites met mayo 3.5
+ Truffel aardappel bites 4.5
Buck's Burger
14.5
180gr dry aged burger, tomaat, avocado, bacon, Big Sam's BBQ burger saus
Fernweh Fusion burger
14.5
Vegan bonenburger, avocado, mango chili dressing, gegrilde kastanjechampignons, paprika
Florès burger
14.5
Krokante kip overgoten met hot-honey saus, perfect in balans met premium vanille ijs
Sourdough sandwiches
Bali-licious
7.8
Smashed avocado, hummus, geroosterde kikkererwten en tomaten mix
+ sunny side up ei 2
+ gerookte zalm of bacon 3
+ sunny side up ei en zalm of bacon 4
Salame Al Tartufo
10.6
Slamix, truffelsalami, Parmezaanse kaas en échte truffelmayonaise
Eggs florentine
9.8
Harissa, gegrilde spinazie, 2 eieren
+ gerookte zalm 3
+ bacon 3
Pastrami NY Deli style
11.8
Pastrami van rib-eye, Groningse mosterd en augurk
Haloumi stack
10.6
Vegan pesto, gegrilde tomaat, courgette en haloumi
Summer bowls
Harvest garden bowl
11.5
Rode bietenhummus, avocado-edame bites, gegrilde bimi en kastanjechampignons, avocado salade met azuki bonen en zwarte rijst, zuurdesembrood
Indian Summer salad bowl
11.5
Slamix met een salade van quinoa, bonen, kikkererwten, paprika, tomaat, groene curry, pompoenpit en kurkuma. Geserveerd met hummus en zuurdesembrood
Sultan of swing bowl
11.5
Parelcouscous, komkommer, gegrilde courgettes, tomatenblokjes, gegrilde rode en gele paprika, plakjes zwarte olijven, olijfolie, munt en specerijen. Gerserveerd met baba ganoush en zuurdesembrood
Breakfast bowl
7.5
Huisgemaakte overnight oats met chiazaad, glutenvrije granola en vers fruit
Sides
Franse roomboter croissant
2.9
Met aardbeien jam of beurre d'Isigny
Aardappel bites
6.5
Krokante en gekruide aardappelblokjes met mayo
+ Truffelmayonaise en Parmezaanse kaas 1
Crispy chicken - 6
7.9
Met hot-honey saus