Ons menu

All-day brunch

Doordeweeks 9.00 – 16.00 · weekend 9.30 – 16.00

Verse ingrediënten en seizoensgebonden gerechten. Ontdek onze sourdough sandwiches, Chef's Specials, healthy bowls, burgers en brunchtoren. Bekijk ook ons ontbijt menu, lunch menu en brunch menu.

Download menu (PDF NL)Download English menu (PDF)

Ons zuurdesem rijst 20 uur en bakt daarna in de steenoven — diepe smaak, krokante korst

  • Bali-liciousFavoriet

    €7,80

    Hummus met geroosterde kikkererwten, gesmashte avocado en cherrytomaten-mix

    + sunny side up ei €2 | + gerookte zalm of bacon €3 | + ei en zalm/bacon €4

  • Mortadella Pistacchio di Bologna

    €13,80

    Huisgemaakte pistache-pesto, mortadella, burrata en pistache-crumble

  • Fig & BrieNieuw

    €8,80

    Franse roombrie, rucola met een tapenade van honing, vijg, zongedroogde tomaat en olijfolie

  • Pastrami NY Deli Style

    €11,80 / €13,20

    Pastrami van rib-eye, Groningse mosterd en augurk

    Single - 70gr €11,80 | Double - 100gr €13,20

  • Halloumi Stack

    €10,60

    Vegan pesto, gegrilde tomaat, courgette en gegrilde halloumi

  • Amalfi BloomNieuw

    €10,80

    Hummus van mango en habanero, met sla, gegrilde bimi, burrata, frisse framboos-steranijs jam en pistache-crumble

  • Eggs Florentine

    €9,80

    Harissa, gegrilde spinazie en twee eieren

    + gerookte zalm €3 | + bacon €3

Nieuw deze zomer

Onze signature gerechten, met liefde bereid door de chef

  • Cilbir Turkish EggsNieuw

    €14,80

    Romige Turkse knoflook-yoghurt, harissa, gepocheerde eieren, gegrilde Turkse sucuk, crispy chili-olie en verse dille. Geserveerd met zuurdesembrood

  • Bono's Ultimate BrekkiePopulair

    €13,80

    Gegrilde Turkse sucuk, bacon en tomaat, avocado, 2 eieren, Parmezaanse kaas en zuurdesembrood

  • Proteïne Power

    €10,80

    30 gram proteïne: avocado, cottage cheese, cherrytomaat, gepocheerde eieren en zuurdesembrood

    + extra ei €1 | + bacon €3

Voedzame bowls vol verse ingrediënten en smaken

  • Buddha Bowl

    €11,90

    Zoete aardappel bites, gegrilde bimi en tomaat, huisgemaakte coleslaw en een avocado-bonen salade

    + halloumi €3,50 | + avocado-edamame bites €3,50 | + crispy chicken €3,50

  • Green Valley Salmon Bowl

    €13,80

    Salade van boekweit, broccolirijst, erwten, bladspinazie, tuinbonen, lente-ui, mosterd-honing dressing met Noorse gerookte zalm, burrata en zuurdesembrood

  • Breakfast Bowl

    €7,50

    Huisgemaakte overnight oats met chiazaad, glutenvrije granola en vers fruit

    + vegan bananenbrood €3,50

  • Indian Summer BowlNieuw

    €11,80

    Groene salade met quinoa, bonen, kikkererwten, paprika, tomaat, groene curry, pompoenpit en kurkuma. Geserveerd met hummus en zuurdesembrood

Alle burgers worden geserveerd op een brioche bun

  • EGG-cellent Burger

    €15,50

    Sriracha mayo, huisgemaakte coleslaw, 180gr dry-aged beef burger, cheddar en een sunny side up ei

  • Florès Burger

    €14,50

    Crispy chicken overgoten met hot-honey saus, perfect in balans met premium vanille-ijs

  • Buck's Burger

    €14,50

    180gr dry-aged beef burger, tomaat, avocado, bacon en Big Sam's BBQ burgersaus

  • Skin-on Fries

    €6,50

    Rustieke friet met mayonaise

    + truffelmayo & Parmezaan €1 | + sucuk, roerei & cheddar €3

  • Crispy Chili BurrataNieuw

    €5,90

    Romige Italiaanse burrata met crispy chili-olie en zuurdesembrood

  • Side Salad

    €3,20

    Huisgemaakte coleslaw of mini Indian Summer salade

  • Premium Roomboter Croissant

    €2,90

    Met aardbeienjam of beurre d'Isigny

  • Crispy Chicken - 6 stuks

    €7,90

    Met hot-honey saus

Fernweh favoriet

Een feesttafel vol unieke gerechten, om samen te delen. Vanaf 2 personen, prijs per persoon.

  • Ontbijt – ontbijt-toren om te delen met croissant, overnight oats, vers brood, eitje, een selectie van ons beleg en zuurdesembrood (tot 11.00 uur)

    €15 p.p.

  • Classic – een combinatie van warme en koude Fernweh signature dishes

    €16 p.p.

  • DeLuxe – een luxere versie met extra warme gerechten, voor wie het wat meer wil genieten

    €19 p.p.

  • BottomlessNieuw

    €19 p.p.

    Til je brunch naar een hoger niveau: maak 'm 2 uur bottomless. Keuze uit mimosa, bellini, huisbier, huiswijn of prosecco (fris & water inbegrepen).

    Drankjes per glas, één soort tegelijk; we vullen bij als je glas leeg is, in een normaal tempo. Cocktails niet inbegrepen.

Meer over de Brunchtoren voor 2 en reserveren

Wij bezorgen bij je thuis

Geniet van Fernweh's heerlijke gerechten en drankjes in het comfort van je eigen huis. Bestel nu via Thuisbezorgd.

Order now